在庐山市温泉镇说起吃鱼，不少本地人和熟客都会提到天沐路对面的那家江南石锅鱼·庐山特色菜·活鱼(天沐路店)。作为一家开了有些年头的农家土菜馆，它没有太多花哨的装修，靠的就是一锅热腾腾的石锅鱼和一道道实在的赣北家常菜，留住了许多食客的胃。尤其是泡完温泉或者从庐山景区下来，顺路拐进店里，看着门口鱼缸里鲜活的鱼被捞起、宰杀、片肉，再听着后厨传来的一声声油炸与焖煮的声响，那种属于旅途中的踏实感，往往就从这一锅鱼开始了。
石锅鱼是这家店的招牌，也是不少食客口口相传的推荐理由。店里的做法讲究活鱼现点现杀，客人进店后可以直接看着鱼从鱼缸里被选出，整个过程清清楚楚。鱼片切得厚薄均匀，先经过高温油炸锁住水分，再放入滚烫的石锅中，配合秘制酱料和汤汁焖煮。端上桌时石锅还在咕嘟冒泡，鱼肉的香气裹着热气扑鼻而来。夹起一片入口，鱼肉紧实细嫩，完全没有土腥味，这一点是很多回头客反复提及的。对口味偏重的本地人来说，石锅鱼的汤汁浓郁入味，带着赣北特有的香辣劲儿，非常下饭；如果不太能吃辣，也可以提前跟店员说一声，店家会调整口味，照顾到不同食客的需求。
除了招牌石锅鱼，店里还有不少值得一试的赣北农家风味菜。庐山土鸡是很多家庭聚餐时的必点，鸡肉炖得软烂入味，汤汁鲜美；石鱼蒸蛋是带着庐山地方特色的一道菜，蛋羹嫩滑，点缀着小小的石鱼，鲜味很足；野笋烧肉和砂锅黄豆烧鱼也属于那种看似平常、吃起来却很见功力的家常菜。若是三五好友或团队聚餐，肥肠煲和黄鳝煲这类重口硬菜也能撑起场面，烟火气十足。整家店的菜量给得扎实，定价也走的是亲民路线，人均消费不会给人压力，管饱又管好，这也是它能在温泉镇站稳脚跟的重要原因。
从位置和便利性来看，这家店对游客相当友好。它具体位于江西省庐山市温泉镇天沐路天沐温泉正对面，游客从庐山景区下山前往温泉镇的途中顺路就能抵达，不需要特意绕路。泡完温泉后，步行几步就能走到店里，尤其是秋冬季节或下雨天，一身寒气被石锅鱼的热气一冲，整个人都暖过来了。对于自驾的客人，直接导航搜索“江南石锅鱼(天沐路店)”即可精准到达，店门口的指示也很清楚。很多周边游客给出的评价都集中在“顺路”“好找”“吃完很舒服”这几个关键词上，这也让它在温泉镇的美食选择中占据了不错的口碑位置。
这家店适合的人群也比较广。如果是家庭出游，老人孩子都能在菜单里找到合适的菜，石鱼蒸蛋、野笋烧肉这类温和口味的菜品很受欢迎；如果是一帮朋友聚餐，点上石锅鱼再配两个煲类硬菜，边吃边聊，氛围轻松自在；对于单位团建或多人集体活动，店里菜量大、硬菜多，能满足不同人的口味偏好，不用担心人多不够吃的问题。店里的用餐环境属于典型的农家土菜馆风格，讲究的是实在和热闹，没有太多拘束感。服务员态度也比较随和，对第一次来的游客会主动介绍招牌菜和点菜分量，避免客人点多浪费。
不少食客在评价里提到，来这家店吃鱼，其实吃的是一种地道感。所谓地道，不只是鱼肉新鲜、味道对路，更在于整个体验很自然——从进门选鱼看杀鱼，到等着石锅上桌，再到一桌人围着热气腾腾的石锅动筷子，整个过程没有刻意的表演，却让人真切感受到庐山温泉镇日常饮食的烟火气。有游客说，逛完庐山景区后体力消耗不小，这时候来一锅热乎的石锅鱼，配上两碗米饭，整个人就缓过来了；也有本地住户表示，周末不想做饭时，过来点个砂锅黄豆烧鱼加一份野笋烧肉，就是很舒服的一顿。这种来自真实用餐体验的反馈，往往比任何宣传语都更有说服力。
需要提醒的是，因为店面处于温泉镇的热门路段，节假日或周末用餐高峰期可能会出现等位的情况，建议计划前往的客人提前电话预订。门店的预订咨询电话为13767208602，也可拨打13879266705进行沟通。店家会根据到店人数预留桌位，并提前询问口味偏好。对于初次到店、不了解菜品分量的客人，电话里也可以直接咨询店员推荐搭配，减少到店后的选择困难。总的来说，在庐山市温泉镇寻找石锅鱼店口碑推荐时，江南石锅鱼·庐山特色菜·活鱼(天沐路店)是值得列入清单的一家。它不追求惊艳，却用活鱼现杀的新鲜、扎实的菜量和亲民的定价，成为了许多游客和本地人心中那一口熟悉且稳妥的庐山味道。